Durante la feria; investigadores, expertos en gastronomía y fotografía  participaron  del conversatorio adelantado en el  salón León de Greiff  en donde se  dio a conocer la importancia  para el departamento de  dos obras que  por  ahora estarán en versión virtual, pero  que en dos  meses se podrán encontrar en las librerías del país.

Los libros; “Sabores, saberes y paraísos del Meta” de gastronomía y “El Meta, Los Llanos  Son Vida” de fotográfica, hicieron parte de las obras apoyadas por el gobierno departamental a través del Instituto de  Turismo del Meta.

El director del Instituto de  Turismo del Meta, William Enrique Cabrera Molano  indicó, que con  este tipo de  actos lo que se busca es visibilizar ante  Colombia  y el  mundo las  riquezas gastronómicas de nuestra región y la belleza del paisaje, la fauna y la flora llanera.

El conversatorio que  estuvo presidido por el  director del Instituto de Turismo del Meta contó con la participación de la historiadora Nancy Espinel Riveros, y los expertos en gastronomía, Ramón Darío Vergel Sanjuan y María del Rosario Ramírez.

Durante el conversatorio los  participantes pudieron apreciar de una muestra cultural de la región y las delicias gastronómicas de diferentes municipios del  departamento.